日曜夜

三十路独身男が三人集って日本酒に舌鼓をうつ
催しを我が家で盛大に執り行いました。
　　
翌朝のこともかえりみず（笑）。
　　
山形の醸造元各社の限定品18銘柄を3ヶ月に
分けて飲む、という企画だったのですが、
こういうのをやってるうちに自然と味覚が
発達してくるんだなあと思った。甘味や
辛味、後味にとどまらず「まろやかさ」とか
「ボディの強さ」「食べ合わせ」なども
飲み分けているごとに学習できて、今後
日本酒を楽しめるようになったのかな、と。
　　
ちなみに俺達の嗜んだ銘柄はこれで確認いただけます。
http://www.rakuten.co.jp/akamon2/637457/763832/
個人的には「東北泉」（遊佐町；高橋酒造店）が一番
おいしかったかな。あと、チーズと一緒に飲んだときに
大化けした「春の淡雪」（天童市；出羽桜酒造）も
感動もの。素で飲むと垢抜けない印象だったはずが、
食べ合わせで激変するのですから本当に衝撃的です。
　　
岩手の酒でこういう企画あったらいいかもなあ。
でも朝方４時すぎまで散々日本酒飲んで仮眠して出勤、
とかはやっぱり大変すぎるなあ。